HOY 18 JUNIO 2010. BARBECHO Y NUEVO RESTAURANTE

Barbecho. Siempre me ha hecho gracia el nombre. En catalán se llama guaret, que es tal y como yo lo estudié. Pero eso de Barbecho siempre me había hecho gracia. De hecho, si algún día abro un bar no descarto llamarlo Becho o Tolo.

Se denomina barbecho a la tierra que no se siembra durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar materia orgánica y humedad. También se refiere simplemente a la tierra que se deja descansar por uno o varios años. Habitual en la rotación de cultivos.

Durante el tiempo que permanece sin cultivar es sometido a una serie de labores con objeto de mejorar su predisposición al cultivo.

Empezó a ser habitual en Europa en la Edad Media que las tierras de labranza se cultivaran con una periodicidad en la que se alternaba el descanso y cultivo, haciendo que en épocas de descanso se trabajara con el arado practicando el barbecho: una parte de tierras de cultivo se dejaba sin cultivar pero se pasaba el arado, arrancando de esta forma las hierbas silvestres (que a su vez servían como abono) y aumentando la humedad, de forma que la tierra recupera minerales perdidos durante el cultivo.

El barbecho se fue haciendo regular incorporando además el pastoreo de animales para abonar el suelo, ya que hasta el siglo XIX no existieron los abonos químicos. El barbecho aseguraba la rentabilidad de las tierras.

El barbecho supone un proceso agrícola para permitir que las cualidades del suelo no se desgasten. Existen dos tipos de barbecho, labrado, aquel en el que se eliminan las malas hierbas y sin labrar.

Además, dentro de los barbechos labrados se encuentran el barbecho labrado químico, en el cual se elimina las malezas o malas hierbas por medio de plaguicidas y el barbecho labrado mecánico el cual es más efectivo ya que es tratado con implementos que aceleran el proceso de descomposición al enterrar las hierbas, por ejemplo el arado con disco.

Hoy 18 de Junio de 2010, empiezo mi barbecho futbolístico. No sé cuánto tiempo durará el ciclo vegetativo, pero amenazo con volver. Si me quieren claro. Yo sé mejor que nadie que el que se fue a Sevilla perdió su silla.






Cambio de tema. Aunque no de día, porque Hoy 18 de Junio de 2010 finalizo una etapa laboral. Llevo ocho años comiendo en un restaurante de puta madre. Hacen una comida casera, pero buena. Al principio todo me sabía muy bien. Los viernes hasta me invitaban a un chupito. Pero han pasado ocho años y los macarrones siguen estando buenos, pero son los macarrones de siempre. Me sé el menú de memoria y me conozco todos los chistes del camarero.

Han abierto un restaurante de la misma cadena, además lo llevan los mismos jefes. Y, claro, me pica la curiosidad. ¿Y si los macarrones no están buenos, sino buenísimos? ¿Y si el chupito me lo ponen los viernes, y también los jueves? ¿Y si...? Así que he decidido que a partir del próximo lunes voy a ir a comer allí.

Además lo voy a hacer con la tranquilidad de que en mi antiguo restaurante dejo una buena clientela. De eso estoy seguro. Y que a comer ya no, pero pasaré muy menudo. A desayunar, a tomar café...

No sé que me encontraré en este nuevo restaurante. Sé que la carta es muy distinta y no sé cuanto tiempo me costará adaptarme a los nuevos platos y si estos serán o no de mi agrado. Pero claro, llega el día en que tienes que tomar decisiones y solo el tiempo, sabio el tiempo, el que nos dice si hemos acertado o hemos errado.

Eso sí, como canta el maestro Serrano...

Brindemos que hoy es siempre todavía. Que no me gustaron, las despedidas...

ME ENCANTA QUE LOS PLANES SALGAN BIEN

El pasado domingo pusimos el broche de oro al proyecto Alevín "A" que Manolo y yo entendimos como un trabajo de dos años. El primero, con el objetivo de asentar las bases de una forma de jugar a la vez que salvar holgadamente la categoría; y el segundo dónde había que recoger los frutos y pelear por conseguir el ascenso a Preferente.

No podíamos olvidar que trabajamos con jugadores y jugadoras en edad alevín, y hay que saber situarse en la dicotomía "formación-competición". Dentro de esta dualidad, en función de como te sitúes serás del agrado de unos u otros partidarios de esta misma idea. Nosotros teníamos claro que la primera variable era la importante, pero que la segunda, en momentos y partidos importantes, condicionaría la primera.

Nos hemos equivocado, eso seguro. ¿Quién no se equivoca? Cierto es que siempre que hemos tomado una decisión lo hemos hecho teniendo en cuenta en lo mejor para el colectivo, mejor dicho, en lo que pensábamos que era mejor para el equipo. Desde aquí, pedir perdón por esos fallos que nos sirven para aprender y poder ser un poco mejores cada día.

También sabemos que es imposible gustar, contentar y agradar a todo el mundo. Y eso que cuando se gana las cosas se ven más bonitas y parecen más fáciles. Pero no, es imposible gustar a todos los elementos que rodean a un equipo. Sabemos que es un peaje que hay que pagar, aunque desde aquí reconozco que han habido cosas que me han dolido bastante. Y ahora hablo en primera persona.

Creo que el tiempo y la capacidad de poder establecer comparaciones son las que te sitúan en el lugar que mereces.





Deportivamente, creo que los objetivos se han conseguido. Tenemos unos jugadores y unas jugadoras que son mejores que hace dos años (o que uno, los que se han incorporado este año). Creo que tienen más conocimientos tácticos, conocen una forma de jugar que es la mía (defensa adelantada cuando no hay balón, la importancia de las bandas en ataque, el delantero centro como primer defensa, etc.). También creo que han mejorado en las capacidades físicas básicas: flexibilidad, resistencia, fuerza y velocidad. Saben que a veces ganar no es lo más importante, saben que el error es bueno si sirve para no volver a cometerlo. Y lo más importante de todo, creo que han aprendido a respetarse entre ellos, a respetar a sus entrenadores, a respetar a otros jugadores y a respetar al árbitro. Dos años y ni un sola expulsión en un partido por protestar, por insultar, por agredir. Ni siquiera por dar una patada más fuerte de "lo normal". Dos años sin que ningún jugador o jugadora haya sido "invitado" a abandonar un entrenamiento por mal comportamiento. Creo que estas cosas son las que hacen que el grupo sea como es.

La actual reforma nos ha permitido el ascenso de categoría en un grupo donde tuvimos la suerte de poder competir contra un equipo como la UE Cornella "C" con jugadores de una gran categoría y que seguramente jugaban en primera al amparo de una entidad de la categoría como la suya, pero que podrían haber jugador en categorías mayores sin ningún problema. Tuvimos la suerte de ser el único equipo que les ha derrotado en dos años, en un emocionante partido en casa, con una actitud de nuestros jugadores y jugadoras digna de auténticos profesionales, dónde antes de salir del vestuario ya sabías que el partido se iba a ganar. La clasificación final nos dejó a ocho puntos de ellos y cinco puntos por delante del AE Prat, otro gran equipo que también consiguió el ascenso como nosotros dos.

El resumen de la temporada en números son 24 partidos ganados, 3 empatados y 3 perdidos. 128 goles a favor (4.2 de media) y 25 en contra (0.83 de media). En sensaciones es haber ido cada día a más, con algún que otro pinchazo durante el año, con partidos mejores y peores jugados. Con una segunda vuelta donde mejoramos los números de la primera.





No quiero dejar de comentar la XVè Edició del Torneig d'Estiu de la UE Sant Ildefons. Un torneo donde competían equipos de grandes categorías como el alevín A de la UE Cornellà (División de Honor), Badalona, Europa, Granollers, etc. Y os quiero comentar una anécdota. Antes de empezar el primer partido, uno de mis jugadores me dice que en el campo había una "cebolla". Al acercarme, se trataba de un diente de ajo. No sé si algún supersticioso lo tiró al campo, pero sólo sé que me lo guardé en el bolsillo y no para untarlo en un pan tostado precisamente. Sería nuestro amuleto...

Y así fue. Pasamos el primer triangular tras empatar a todo con el Europa y llegamos al segundo triangular contra Cornellà "A" y Prat, equipo de nuestra liga. El primer partido nos enfrentó a nuestros vecinos, empatando a cero y ganando unos penaltis que sólo sirven para ver que equipo descansaba y jugaba sabiendo el resultado del otro. El segundo partido sirvió para que el Cornellà venciera por tres goles a cero, lo que nos obligaba a marcar tres goles en 30 minutos para empatar. Un gol cada diez minutos les expliqué en el vestuario, había tiempo más que suficiente. Sin prisa, pero sin pausa... Y así fue, no fueron tres sino cuatro. El cuarto fue el delirio, aunque luego encajáramos un fenomenal gol de falta (el único del torneo) que no nos imposibilitó vencer el torneo por el mayor número de goles a favor.

Y de ahí, pues la celebración que se merecían realizar y que nunca hicimos al tratarse de un "ascenso raro". La jornada acabó con una bonita entrega de trofeos por parte de las madres y los padres y un bonito recuerdo que ya luce en mi muñeca izquierda tanto para Manolo como para mí.

Y hasta aquí he llegado. Como ya sabréis, el año que viene me lo tomo en excedencia, aunque si todo va bien creo que tendré más trabajo que estos dos años. Se tratará de un entrenamiento personalizado y compartido, pero del que quiero disfrutar y no perderme ni un solo momento, ni un solo instante. Supongo que ya sabéis el motivo de mi excedencia voluntaria, aunque algunos bromeen que me han echado por quedar segundo como Pellegrini.

Dar las gracias a todos. Primero a jugadores y jugadoras. Carlos Zagal, Marc, Mario, Rubén Ordoñez, Nariman, Adrian, Daniel, Juan Pablo, Miguel, Gabi, Carlos Piñar, Rubén Ruzafa, Núria, Fernando, Maria, Yasin, Josep. A los del año pasado: Albert, Jordi, Manel, Ivan. A sus padres, madres y familiares por acompañarnos día a día, en cada entrenamiento, en cada partido.

A los coordinadores Andrés y Vidal y Manolo y Óscar por dejarnos entrenar a esta magnífica generación de jugadores y jugadoras. A los compañeros entrenadores (en especial a Fran por su condición de sustituto habitual) y a toda la Familia Sani, vosotros sabéis quiénes sois. A nuestro presidente, Francisco Durán, por ser como es.

Y muy especialmente a mi mano derecha, mi mano izquierda, a veces mi corazón, a veces mi cabeza. A la persona más importante que he conocido en estos años en este club y el que más cosas me ha demostrado. Por hacerme reflexionar, por frenarme a veces, por empujarme otras. Por las veces que te he hecho mover conos, porterías pequeñas y palos. Por firmar aquel papelito el 16 de Mayo de 2009 en el Palau de Can Mercader y entretener a Arnau hasta que los niños y niñas llegaran para llevarme la sorpresa. Por tu abrazo sincero del otro día en el vestuario cuando te dije "esto se acaba". Por tantas y tantas cosas. No tengo ninguna duda que la vida futbolística nos volverá a unir. Porque la vida nos unió hace ya siete años y sólo por eso ha merecido la pena invertir horas, dedicación, tiempo y esfuerzo en esta loca idea de entrenar a un equipo de niños y niñas de nuestro barrio, Sant Ildefons. Gracias Manolo. Muchas gracias. Ya sabes lo que siempre te digo: a la gente buena le pasan cosas buenas. Llegará tu momento.

Y gracias a ti, porque si has llegado a leer hasta aquí significa que te importo, y por lo tanto, tú también me importas a mí.

Es el momento de asumir de otro rol, de jugar otro papel. De ver como esta magnífica generación de jugadores y jugadoras crecen, como he visto con tantas otras de este club. La evolución de unos y otras os llevará a lugares distintos, equipos diferentes, dónde espero que algún día os pueda servir algo de lo que os he intentando enseñar, como futbolistas y como personas. Y cada vez que me cruce con uno de vosotros o vosotras y me déis la mano, cada vez que me llaméis por cualquier tema o cada vez que necesitéis de mí y me lo pidáis, me estaréis haciendo feliz.



Y ya sabéis, HO HAVEU VIST? LA MARE QUE EL VA PARIR. S A ENE I, ALE, ALE, SANI

Gracias por haberme hecho disfrutar tanto.

Pd. Que tiemble Lloret y el Water World, que el Alevín "A" del Sani va para allá.

¿CÓMO NO LOS VOY A ECHAR DE MENOS?

El pasado sábado finalizamos la liga con el alevín "A", no sólo la liga sino un ciclo de dos años que no me deja más que un magnífico sabor de boca. No quiero extenderme mucho, os dejo un video grabado y montado por el amigo Chemail, al que por cierto desde aquí le deseo una pronta recuperación. Bonito gesto el del equipo al completo que le dedicaron el primer gol el pasado sábado.

A veces unas imágenes valen más que mil palabras. Y Iron Maiden también hace lo suyo.



El primer gol es un pase atrás del pivote hacia el lateral, que juega con el otro pivote, cambio de orientación perfecto hacia el interior zurdo que está colocado dónde debe estar (y que levanta los brazos pidiendo el balón), perfecto control y definición extraordinaria por encima del portero. Muchos viernes de entrenamiento repitiendo y repitiendo esa jugada.

El segundo es un balón robado por el punta tras la presión, el cual se interna en el área y le da un pase con el exterior del pie al otro punta, el cual tiene la sangre fría de controlar el balón, parar, mirar al portero y colocársela por bajo a un lado.

El tercer gol es un despeje de la defensa, que como siempre sale muy rápida adelantando la línea, se convierte en un pase largo al punta que hace un control orientado a la vez que levanta la cabeza, ve al portero en media salida y le coloca una fenomenal vaselina que bota ya dentro de la portería.

El cuarto gol es un córner ensayado, también fruto del trabajo de muchos viernes de entreno. De las tres opciones de remate, una vez más es el jugador que acude al primer palo el que consigue rematar una volea cruzada. Es exactamente el mismo gol que nos dio la victoria dos semanas antes frente a la UE Cornellà.

El quinto gol es un balón robado casi en el área propia fruto de la presión entre la pivote derecha y su interior, que recoge este último y juega con el pivote zurdo, el cual lanza el contraataque y le da un pase al espacio al interior izquierdo, el cual controla en carrera e intenta sorprender al portero por arriba (como ya hizo en el primer gol). Éste hace una extraordinaria parada (el rival también juega) pero el rebote le cae al mismo jugador que a portería vacía ya no perdona. En el video se puede observar como Dani, que está sentado junto a su amigo Pacheco, acude rápido a cambiar el marcador. Y la dedicatoria del gol para la familia.

El sexto gol es un balón robado por el lateral derecho que está en zona avanzada realizando la presión, cede al punta el cual se interna en el área y después de realizar un espléndido recorte (algo parecido a una croqueta que popularizó Laudrup) cede a su compañero en otro gesto de generosidad (igual que en el segundo gol) para que éste marcara otra vez a puerta vacía (y Dani otra vez a cambiar el marcador, ese día se ganó el sueldo).

Pero la cosa no acaba aquí. Una jugada del equipo rival que llega al área y... penalty, totalmente injusto como se puede observar en la imágen repetida (que metan a ese árbitro en la nevera). Pero bueno, el portero también tiene derecho a salir en el video y como bien demuestra en los entrenos de los viernes, es un especialista en este arte. Así que, el jugador lanza y... despeje del portero para dejar la portería a cero. Un detalle que no se nos puede escapar. Tanto el central como el libre corren rápido al rebote y es el central el que consigue rechazar el balón. Una muestra más que en este equipo suman todos. El portero recibe las felicitaciones de sus compañeros y compañeras.

Final del partido, educados saludos, gracias a la afición, felicitaciones individuales a los jugadores y jugadoras, grito de guerra y a la ducha.

Y lo más importante, que no sólo son buenos y buenas futbolistas, sino que son aún mejores personas.

¿Cómo no los voy a echar de menos?

EL RAMBO DE EXTREMADURA

Os presento al Rambo de Extremadura.



Sobran las palabras.

¿QUÉ ES VIVIR?

Anoche pudimos vivir -nunca mejor dicho- otra vez un nuevo capítulo de las diferentes historias que nos cuenta el maestro Serrano. Si el cuento pasado nos trasladaba a Peumayen, como ya os dije en http://todostenemosalgoescondido.blogspot.com/2008/12/tres-cortas-horas-en-peumayn-con-ismael.html ahora el turno le tocaba al salón de su casa.

Nos enseñó sus entresijos, y sobre todo, nos contó cómo eran todos sus vecinos. Y es que claro, hay situaciones inolvidables en la vida de un hombre/mujer. Y una de ellas es la primera reunión de vecinos como propietario de un inmueble. Y luego, como las paredes son de papel, también nos contó cositas de ellos. Era imposible no verse reflejado.

Un concierto de Ismael Serrano se puede definir como aquel evento en el cual, entre historia y historia, alguna con alto contenido reivindicativo, otras más humorísticas, otra ahondando aún más si cabe en nuestras vidas cotidianas, etc. el vallecano aprovecha para cantar canciones. Sinceramente, a mi modesto entender, tampoco hacen falta. Como se diría en el mundo de la pedagogía, a mí me interesa más el currículum oculto que el currículum oficial...

De canciones, a destacar nuevas versiones de El Virus del Miedo (a mí amigo Juanma no le gustó, pero a mí no me pareció fea) y, como no, tremenda interpretación de "Si se callase el ruido". Si me conoces bien, sabes el significado que tiene para Vani y para mí. De su nuevo trabajo, se dejó alguna en el tintero, eché en falta algunas de mis favoritas como El hueco en el que anido o Papel encontrado en la cocina.

Aunque puede ser que las cantara y mi estado de Éxtasis de Santa Teresa (similar al tan bien representado por Bernini)no me las dejara percibir. Pero no, creo que no lo hizo...

Respecto al resto del grupo, los guerreros de siempre (Sureda, Marugan y Bergía), esta vez acompañados por una dulce voz a los coros y la percusión y un bajo(perdón, no recuerdo sus nombres).

Lo de Javier Bergía merece un punto y aparte. Es su Sancho Panza particular. El público ya espera sus diálogos con Serrano, más bien, sus surrealistas e irónicas respuestas a sus acertadas preguntas. Juega a la perfección su papel cómico para dotar de contenido humorístico las historias que nos cuenta. Se atrevió hasta a salir con un precioso batín de seda con un tigre a su espalda... Aún así, seguimos sin saber cómo le queda la lencería...

En resumen, acordándonos de vivir. Tres horas, algo más, cortas, muy cortas. Por cierto, yo también sigo preguntándome día a día qué es vivir.

PD. Muchas gracias y un fuerte abrazo para Tony y para Celes ;)

LAS HIJAS DE MI TÍO Y MI TÍA, ¿HABERLAS HAILAS?

Este sábado a las 21 horas viviremos una jornada de liga muy especial, con horarios unificados y con mucho en juego.

A mí lo que más interesa es seguir conservando esa plaza de Champions. Los que entienden de esto dicen que hay mucha diferencia entre participar en la Champions o jugar la Europa League (ya no digo nada de no jugar competición europea, que eso hace años que el Sevilla ya no hace). De ahí que el cuarto puesto, pese a tener que disputar una eliminatoria previa que puede condicionar la pretemporada del año que viene, es el objetivo primordial, incluso más importante aún que ganar la Copa del Rey (eso dicen los entendidos, aunque para mí un título es un título).

Total, recibimos al todopoderoso Barça que se presenta con la urgencia de no poder fallar al tener al Real Madrid pisándole los talones. Un Barça, sin final de Champions que jugar y ya eliminado de la Copa por parte del Sevilla, que sería un absoluto fracaso finalizar una temporada sin ningún título... Así que, ¿Quién da más?

Por otro lado, tenemos a nuestro rival, Mallorca, que visita Riazor ante un Depor que no se juega nada. Bueno, eso de no jugarse nada... Están las hijas de mi tío o de mi tía, que como las meigas (eso lo saben bien en La Coruña), haberlas hailas.

Los que vivimos el fútbol en categoría regional y de base sabemos que las hay, las hemos vivido (para bien o para mal), ¿no va a haberlas a estos niveles? Como siempre, todo el mundo callará.

Es más, ¿primará el Madrid al Sevilla? Un Sevilla que de por si ya debe ir motivado por su lucha por entrar en Europa, ¿Tendrán ayudita procedente de la capital del reino para motiva aún más si cabe a sus jugadores para vencer al Barça?

Las hijas de mi tío y tía, ¿haberlas hailas?

PD. Perdón por la foto, pero puse primas en google imagenes y salió esto.

J'HAYBER. TENER O NO TENER

Paso cuatro veces al día, de ida y vuelta del trabajo, por delante de una zapatería situada en la Plaza Catalunya de Cornellà. Se llama Raul Robert. Lo hago regularmente desde el año 2004, aunque no recuerdo con exactitud desde cuando me fijo...

Y es que, en su escapárate, sin desaparecer nunca, cada día miro unas bambas (deportivas, zapatillas o cómo las querais llamar). Allí están, inmóviles, aparentemente felices, con su cartelito con el precio, aunque yo sé bien que están añorando un tiempo pasado. Ya sabéis, cualquier tiempo pasado fue mejor...

Son exactamente éstas.



Me pregunto si en algún momento durante estos años han sido vendidas y reemplazadas por otras que tienen en el almacen. De hecho, no tienen ningún color amarillento y son aparentemente nuevas. Me pregunto también que pensarán las bambas. Durante una época, era la zapatilla de moda. Antes de la aparición masiva de la Nike, de Adidas y en menor medida de Reebook, las J'Hayber estaban de moda.

Era la época en que las anunciaba el malogrado Antonio Díaz Miguel. Se disputaba el mercado con las Adidas Epi y las Nike Jordan. Aún no habían salido las Reebook The Pump, o sea que hace más de 20 años (qué viejo que soy).

Pienso en las J'Hayber, cada vez qué paso y las miro, cual muñeco roto y olvidado y os confieso que me dan ganas de entrar a la tienda y pedirle un 43 de esas bambas. Pero entonces, ¿Qué será de mi cuando pase por el escaparte y no las vea?

Ser o no ser. Tener o no tener.